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食品包裝的安全與衛生
時間：2013-12-10 09:29 來源：未知 作者：admin 點擊：次 打印
提供安全衛生的包裝食品是人們對食品廠商的最基本要求。食品包裝各個環節的安全與衛生問題，可大致從三個方面去考察：即包裝材料本身的安全與衛生性，包裝后食品的安全與衛生性及包裝廢棄物對環境的安全性，如圖所示。
包裝材料的安全與衛生問題主要來自包裝材料內部的有毒、有害成分對包裝食品的遷移和溶人.這些有毒有害成分主要包括：材料中的有毒元素，如鉛、砷等；合成樹脂中的有毒單體、各種有毒添加劑及粘合劑；涂料等輔助包裝材料中的有毒成分。包裝材料的安全與衛生直接影響包裝食品的安全與衛生，為此界各國對食品包裝的安全與衛生制訂了系統的標準和法規.用于解決和控制食品包裝的安全衛生及環保問題。
充分利用人類有限的食品資派，通過加工和包裝向社會提供更豐富、更安全營養的食品，是人類生存發展的必需?，F代生活的豐富多彩，離不開包裝食品。上一篇：食品包裝概述 下一篇：科技帶動食品包裝機械趨向完美
